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Ela unterwegs

DIY

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Mediterrane Gemüsepfanne mit Kartoffeln und Kräuterquark

Das Gericht, das ich Euch heute vorstelle, gehört einmal mehr in die von mir sehr geschätzte Rubrik „Resteverwertung deluxe“. Man kann hier nämlich wunderbar Gemüse- und Kartoffelreste verwerten. Im Grunde sind die Mengen- und Gemüseangaben hinfällig, weil Ihr einfach…

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Hähnchenroulade „Guacamole“

Dass ich gefüllte Hähnchenbrüste gerne essen, wird Euch nicht überraschen, schließlich habe ich Euch schon die Rezepte zu „Hähnchenroulade mit Kartoffel-Lauch-Gratin“ und „Gefüllte Hähnchenbrust mit Kartoffel-Möhren-Püree“ vorgestellt. Dieses Mal gibt es also eine Hähnchenroulade „Guacamole“. Guacamole habe ich bisher…

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Bandnudeln mit Zucchini und Lachs

Bandnudeln mit Zucchini und Lachs – wie lange wollte ich dieses Gericht schon kochen?! Aber irgendwie hat es sich nie ergeben. Einmal war die Hauptzutat schlecht, sodass ich beim Abendessen improvisieren musste (das Ergebnis: Nudeln in einer Lauch-Lachs-Soße mit…

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Overnight Oats mit Vanille und Erdbeeren

Die Möglichkeiten der sogenannten Overnight Oats sind schier grenzenlos. Im Endeffekt kann jeder das miteinander kombinieren, was er mag. Und am Ende schmeckt es auch (meistens). Ich persönlich stehe ja total auf Haferflocken mit Erdbeeren. So ist es nicht…

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Schnell gemacht und sehr lecker: Kräuterbaguette

Es gibt wenig Sachen, die so gut schmecken, wie ofenwarmes Brot. Bisher habe ich mich allerdings selten selbst an Brot heran getraut. Einen wirklich Grund gibt es dafür eigentlich nicht. Vielleicht war mir schlicht der Aufwand zu groß. Wobei:…