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Ela unterwegs

DIY

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Möhren-Kartoffel-Suppe mit Ingwer

Heute habe ich mal wieder eine Suppe für Euch im Gepäck. Hier könnt Ihr zum einen übrig gebliebene Gemüsereste loswerden. Zum anderen steht diese Möhren-Kartoffel-Suppe mit Ingwer in gut 20 Minuten auf dem Tisch und ist dabei sowohl vegetarisch…

Bilderwelten unterwegs in Deutschland

Kurzbesuch in Dresden

Dresden ist definitiv immer eine Reise wert. Das habe ich schon auf zwei Einträgen auf diesem Blog deutlich gemacht. Und so ist es nicht verwunderlich, dass ich auch nach dem dritten Besuch begeistert bin. Zumal Dresden sich erneut wettertechnisch…

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Nudeln in cremiger Brokkoli-Skyr-Soße

Dass man Brokkoli nicht nur als Gemüse (in Nudelsoßen) essen kann, weiß ich spätestens sei den Spaghetti mit Brokkolipesto. Wie der Name schon verrät, handelt es sich hierbei allerdings um die Abwandlung des klassischen Pesto. Beim heutigen Rezept wird…

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One-Pot-Pasta goes Couscous

One-Pot-Pasta ist ja inzwischen ein bekannter Begriff in Kochkreisen. Und auch auf meinem Blog findet Ihr einige Rezepte zu Nudelgerichten, die komplett in einem Topf gekocht werden. Diese Art, Essen zu kochen, finde ich unheimlich praktisch. Man muss nicht…

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In 20 Minuten auf dem Tisch: Paprika-Linsen-Suppe

Wenn ich an Linsensuppe denke, dann stellt ich mir einen deftigen Eintopf vor. Mit Kartoffeln und Würstchen. Es geht aber auch feiner und vegetarisch, nämlich mit dieser Paprika-Linsen-Suppe. Die steht übrigens in 20 Minuten auf dem Tisch, ist also…

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Putenschnitzel in Ajvar-Gorgonzola-Soße

Neulich hatte ich sowohl ein halbes Glas Ajvar als auch Gorgonzola übrig. Und da habe ich überlegt, wie ich die Sachen irgendwie verbrauchen könnte. Am Ende sind sie beide zusammen in einer Pfanne gelandet und haben so eine sehr…