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Ela unterwegs

DIY

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Schnell gemachte Spaghetti Carbonara mit Pilzen

Ich liebe Nudelgerichte. Punkt. Es gibt nahezu kein Pastagericht, das ich nicht mag. Aber man muss das Rad ja auch nicht immer neu erfinden, sondern kann altbewährte Rezepte einfach abwandeln. So habe ich es bei den schnell gemachten Spaghetti…

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Lauwarmer Linsensalat

Heute habe ich ein Gericht für Euch im Gepäck, das warm, lauwarm oder auch am nächsten Tag kalt schmeckt. Darum habe ich es einfach mal „lauwarmen Linsensalat“ genannt. Aber wie gesagt könnt Ihr das Essen auch sozusagen als vegetarischen…

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Vegetarische One-Pot-Pasta mit Brokkoli

Nach einer gefühlten Ewigkeit habe ich mal wieder ein Rezept für eine One-Pot-Pasta für Euch. Ein paar Ideenr hierfür findet Ihr ja schon auf meinem Blog und nun kommt also noch eine vegetarische Variante mit Brokkoli dazu. Die Nudeln…

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Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße

Nachdem ich letztens in den Tiefen unseres Eisfaches Schweinefilet entdeckt hatte, wollte ich das Fleisch nun endlich mal verbrauchen. Und weil im Gemüsefach auch noch Pilz und Lauch rum lagen, ergab sich dieses Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße sozusagen von…

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Bandnudeln in einer Tomaten-Mascarpone-Soße

Das heutige Gericht wurde sozusagen aus der Not heraus geboren. Weil ich nämlich noch Mascarpone im Kühlschrank hatte – aber eigentlich keine Verwendung dafür. Der Göttergatte war sich beim Einkaufen nämlich nicht sicher, wie viel ich für die Quarkspeise…