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Ela unterwegs

DIY

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Vegetarische Bolognese-Soße

Ich esse durchaus gerne Fleisch, brauche es aber nicht jeden Tag. Beim Göttergatten sieht es leider anders aus – deswegen gibt es bei uns häufig Diskussionen. Ich versuche nämlich tatsächlich unseren Fleischkonsum ein wenig zu reduzieren. Natürlich darf es…

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Blechkuchen mit Obst – und Schokolade

Es gibt ja Kuchenrezepte, die immer wieder bei uns gebacken werden. Zum einen natürlich, weil der Kuchen lecker ist. Zum anderen aber auch, weil man das Basisrezept herrlich abwandeln kann. Dieser Blechkuchen hier ist so ein Fall, denn er…

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Kohlrabi-Lasagne – oder: Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf

Gleich, ob man es nun als Kohlrabi-Lasagne oder eben doch als Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf bezeichnen möchte: Das Gericht schmeckt. Und ist insbesondere für Menschen, die Kohlenhydrate einsparen möchten, eine gute Alternative zur klassischen Lasagne. Ich habe komplett auf Nudeln verzichtet, aber…

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Schnell gemachte Spaghetti Carbonara mit Pilzen

Ich liebe Nudelgerichte. Punkt. Es gibt nahezu kein Pastagericht, das ich nicht mag. Aber man muss das Rad ja auch nicht immer neu erfinden, sondern kann altbewährte Rezepte einfach abwandeln. So habe ich es bei den schnell gemachten Spaghetti…

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Lauwarmer Linsensalat

Heute habe ich ein Gericht für Euch im Gepäck, das warm, lauwarm oder auch am nächsten Tag kalt schmeckt. Darum habe ich es einfach mal „lauwarmen Linsensalat“ genannt. Aber wie gesagt könnt Ihr das Essen auch sozusagen als vegetarischen…