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Ela unterwegs

DIY

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Vegetarische One-Pot-Pasta mit Brokkoli

Nach einer gefühlten Ewigkeit habe ich mal wieder ein Rezept für eine One-Pot-Pasta für Euch. Ein paar Ideenr hierfür findet Ihr ja schon auf meinem Blog und nun kommt also noch eine vegetarische Variante mit Brokkoli dazu. Die Nudeln…

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Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße

Nachdem ich letztens in den Tiefen unseres Eisfaches Schweinefilet entdeckt hatte, wollte ich das Fleisch nun endlich mal verbrauchen. Und weil im Gemüsefach auch noch Pilz und Lauch rum lagen, ergab sich dieses Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße sozusagen von…

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Bandnudeln in einer Tomaten-Mascarpone-Soße

Das heutige Gericht wurde sozusagen aus der Not heraus geboren. Weil ich nämlich noch Mascarpone im Kühlschrank hatte – aber eigentlich keine Verwendung dafür. Der Göttergatte war sich beim Einkaufen nämlich nicht sicher, wie viel ich für die Quarkspeise…

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Alles aus einer Pfanne: Garnelen-Couscous-Pfanne

Heute habe ich mal wieder ein Rucki-Zucki-Gericht für Euch: eine Garnelen-Couscous-Pfanne, die nicht nur in ein paar Minuten auf dem Tisch steht, sondern auch nur eine Pfanne braucht. Zudem könnt Ihr beim Gemüse das nehmen, was Ihr gerade noch…

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Schneller Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf

Heute habe ich mal wieder ein leckeres Auflaufrezept für Euch. Das ist vegetarisch und wirklich schnell gemacht. Wer nicht so auf Kohlrabi steht, der kann auch gerne Blumenkohl, Brokkoli, Pilze oder Lauch verwenden. Und wer auf gar keinen Fall…