Saisonales

Da es manche Gemüse- oder Obstsorten ja leider zeitlich nur sehr begrenzt im Jahr zu kaufen gibt, sollte man die Zeit sinnvoll nutzen. Ein paar Rezeptideen für saisonale Küche stelle ich Euch hier gerne vor.

Erdbeeren:
Erdbeer-Aperol-Konfitüre
Erdbeer-Marshmallow-Marmelade
Spargel-Erdbeer-Salat
Erdbeer-Schmand-Torte

Kürbis:
Kürbispüree
Kürbis-Orangen-Suppe
Pasta mit Ofenkürbis und Feta
Risotto mit Kürbis
Spaghetti mit cremiger Kürbis-Soße

Sauerkraut:
Sauerkraut

Spargel:
Grüner Spargel in einer rosa Soße
One-Pot-Pasta mit Spargel und Pilzen
Schnitzel-Spargel-Röllchen aus dem Ofen
Spagehtti Carbonara mit Spargel
Spargel-Erdbeer-Salat
Spargel-Kartoffel-Salat
Spargel-Lachs-Auflauf mit Sauce Hollandaise
Spargelcremesuppe
Stromboli mit Spargel
Risotto mit grünem Spargel

Wirsing:
Hack im Wirsingmantel
Süßkartoffel-Wirsing-Currry
Rahm-Wirsing