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Lauch

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Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße

Nachdem ich letztens in den Tiefen unseres Eisfaches Schweinefilet entdeckt hatte, wollte ich das Fleisch nun endlich mal verbrauchen. Und weil im Gemüsefach auch noch Pilz und Lauch rum lagen, ergab sich dieses Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße sozusagen von…

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Blumenkohl-Lauch-Auflauf in Paprika-Rahm-Soße

Heute habe ich mal wieder ein Rezept für einen sehr leckeren (Gemüse-)Auflauf für Euch. Der lässt sich gut vorbereiten und schmeckt wirklich sehr, sehr gut (insbesondere an winterlichen Tagen). Wer mag, isst den Auflauf einfach so und hat so…

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Schnitzel-Lauch-Pfanne

In letzter Zeit habe ich einige Gerichte ohne Fleisch zu Hause gekocht und hier auch teilweise geteilt: Da wären zum Beispiel eine Pasta mit Pilzen und Tomaten oder auch Kräuter-Pancakes mit Räucherlachs und Meerrettich-Dip. Zwar haben die Gerichte dem…

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Geschnetzeltes mit Paprika und Lauch

Vor gar nicht so langer Zeit, habe ich Euch verraten, dass ich früher Geschnetzeltes mit Fix-Tüten gemacht habe. Davon bin ich ja schon eine Weile weg – allerdings habe ich da eigentlich mein Standardrezept mit Pilzen und Spargeln. Also…

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So schmeckt der Sommer: Tortellini-Salat

Im Beitrag „Feta-Gemüse-Päckchen“ habe ich Euch ja schon verraten, dass ich während der Grillsaison immer auf der Suche nach möglichen Beilagen zum Grillgut bin. Eine kleine Liste hiervon findet Ihr unter „Beilagen„. Vor einigen Wochen habe ich irgendwo bei…

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Hähnchen-Gemüse-Pfanne aus dem Ofen

Auf der Suche nach kalorien-/kohlenhydratarmen Abendessen habe ich einfach mal was Neues „kreiert“: eine Hähnchen-Gemüse-Pfanne aus dem Ofen. Die Grundidee fand ich zwar gar nicht soooo spektakulär, auch wenn ich mir schon sicher war, dass mir das Resultat schmecken…