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Lowcarb

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Kohlrabi-Lasagne – oder: Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf

Gleich, ob man es nun als Kohlrabi-Lasagne oder eben doch als Kohlrabi-Hähnchen-Auflauf bezeichnen möchte: Das Gericht schmeckt. Und ist insbesondere für Menschen, die Kohlenhydrate einsparen möchten, eine gute Alternative zur klassischen Lasagne. Ich habe komplett auf Nudeln verzichtet, aber…

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Schnitzel mit schneller Pilzsoße

Natürlich muss man die schnell gemachte Pilzsoße, die ich heute für Euch im Gepäck habe, nicht zwangsläufig zu Schnitzel essen. Aber bei uns gab es diese Kombination – und sie wird immer gerne genommen. Im Grunde könnt Ihr gut…

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Schnitzel-Gemüse-Auflauf

Heute habe ich mal wieder ein kohlenhydratarmes Rezept für Euch: einen Schnitzel-Gemüse-Auflauf. Aber wenn Ihr auf keinen Fall auf Kohlenhydrate verzichten wollt, dann empfehle ich Euch Pommes oder Kroketten als Beilage. Der Auflauf fällt einmal mehr in die Kategorie…

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Möhren-Kartoffel-Suppe mit Ingwer

Heute habe ich mal wieder eine Suppe für Euch im Gepäck. Hier könnt Ihr zum einen übrig gebliebene Gemüsereste loswerden. Zum anderen steht diese Möhren-Kartoffel-Suppe mit Ingwer in gut 20 Minuten auf dem Tisch und ist dabei sowohl vegetarisch…

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Wassermelonen-Feta-Salat

An heißen Tagen (38° letzte Woche – puh!) stehe ich ungern stundenlang am Herd, um ein Essen zu brutzeln. Natürlich gibt es leichte warme Esssen (spontan fällt mir da die Garnelen-Zitronen-Blitzpasta ein), aber auch dann muss man ja erst…