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Medaillons

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Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße

Nachdem ich letztens in den Tiefen unseres Eisfaches Schweinefilet entdeckt hatte, wollte ich das Fleisch nun endlich mal verbrauchen. Und weil im Gemüsefach auch noch Pilz und Lauch rum lagen, ergab sich dieses Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße sozusagen von…

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Medaillon-Pilz-Pfanne

Kennt Ihr das, wenn man schon eine Ewigkeit ein bestimmtes Rezept kochen wollte, aber es nie dazu kam: Einmal war man spontan nicht da bzw. zum Essen eingeladen. Ein anderes Mal fällt einem auf, dass man das Fleisch, das…