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Resteverwertung

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Blechkuchen mit Obst – und Schokolade

Es gibt ja Kuchenrezepte, die immer wieder bei uns gebacken werden. Zum einen natürlich, weil der Kuchen lecker ist. Zum anderen aber auch, weil man das Basisrezept herrlich abwandeln kann. Dieser Blechkuchen hier ist so ein Fall, denn er…

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Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße

Nachdem ich letztens in den Tiefen unseres Eisfaches Schweinefilet entdeckt hatte, wollte ich das Fleisch nun endlich mal verbrauchen. Und weil im Gemüsefach auch noch Pilz und Lauch rum lagen, ergab sich dieses Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße sozusagen von…

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Möhren-Kartoffel-Suppe mit Ingwer

Heute habe ich mal wieder eine Suppe für Euch im Gepäck. Hier könnt Ihr zum einen übrig gebliebene Gemüsereste loswerden. Zum anderen steht diese Möhren-Kartoffel-Suppe mit Ingwer in gut 20 Minuten auf dem Tisch und ist dabei sowohl vegetarisch…

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One-Pot-Pasta goes Couscous

One-Pot-Pasta ist ja inzwischen ein bekannter Begriff in Kochkreisen. Und auch auf meinem Blog findet Ihr einige Rezepte zu Nudelgerichten, die komplett in einem Topf gekocht werden. Diese Art, Essen zu kochen, finde ich unheimlich praktisch. Man muss nicht…