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Spätzle

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Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße

Nachdem ich letztens in den Tiefen unseres Eisfaches Schweinefilet entdeckt hatte, wollte ich das Fleisch nun endlich mal verbrauchen. Und weil im Gemüsefach auch noch Pilz und Lauch rum lagen, ergab sich dieses Schweinefilet in einer Lauch-Pilz-Soße sozusagen von…

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Blitz-Gulasch

Ja, ich weiß, eigentlich muss ein Gulasch sehr lange vor sich hin köcheln, damit es richtig gut schmeckt. Aber mal ehrlich: Wer hat dafür denn immer Zeit? Ich nicht. Insbesondere unter der Woche bin ich froh, wenn ich schnell…

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vegetarischer Wirsing-Spätzle-Topf

Heute habe ich mal wieder ein Gericht für Euch, das perfekt in die dunkle und kalte Jahreszeit passt. Zudem steht das Essen in rund 20 Minuten auf dem Tisch und ist dabei noch vegetarisch. Wer auf keinen Fall auf…

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Spätzle-Paprika-Auflauf mit Hähnchenbrust

Dass ich Aufläufe gerne koche und esse, ist ja kein Geheimnis. Schließlich findet Ihr schon jede Menge Auflauf- oder Gratinrezepte. Und heute kommt ein weiteres hinzu: nämlich ein Spätzle-Paprila-Auflauf mit Hähnchenbrust. Dieser Auflauf ist nicht nur schnell gemacht, sondern…

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Schnelle Gyrospfanne

Ich persönlich stehe ja total auf Gyros: in einem Pitabrot, als Auflauf, zu Pommes … Heute habe ich mich allerdings mal an einer anderen Variante versucht: herausgekommen ist eine schnelle Gyrospfanne. Bei uns gab es als Beilage Spätzle, die…

Ich. Einfach unverbesserlich

Spätzle-Pfanne „Jäger Art“

Es gibt ja Klassiker, die immer gehen: Bei den Nudeln ist dies in meinem Fall Spaghetti Bolognese – bei Schnitzel „Jäger Art“. Aber manchmal ist es einfach an der Zeit, einen Klassiker ein wenig abzuwandeln. Daher gibt es heute…