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vegetarisch

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Lauwarmer Linsensalat

Heute habe ich ein Gericht für Euch im Gepäck, das warm, lauwarm oder auch am nächsten Tag kalt schmeckt. Darum habe ich es einfach mal „lauwarmen Linsensalat“ genannt. Aber wie gesagt könnt Ihr das Essen auch sozusagen als vegetarischen…

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Vegetarische One-Pot-Pasta mit Brokkoli

Nach einer gefühlten Ewigkeit habe ich mal wieder ein Rezept für eine One-Pot-Pasta für Euch. Ein paar Ideenr hierfür findet Ihr ja schon auf meinem Blog und nun kommt also noch eine vegetarische Variante mit Brokkoli dazu. Die Nudeln…

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Bandnudeln in einer Tomaten-Mascarpone-Soße

Das heutige Gericht wurde sozusagen aus der Not heraus geboren. Weil ich nämlich noch Mascarpone im Kühlschrank hatte – aber eigentlich keine Verwendung dafür. Der Göttergatte war sich beim Einkaufen nämlich nicht sicher, wie viel ich für die Quarkspeise…

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Schneller Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf

Heute habe ich mal wieder ein leckeres Auflaufrezept für Euch. Das ist vegetarisch und wirklich schnell gemacht. Wer nicht so auf Kohlrabi steht, der kann auch gerne Blumenkohl, Brokkoli, Pilze oder Lauch verwenden. Und wer auf gar keinen Fall…

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Kartoffel-Spinat-Tarte mit Pilzen

Ich mag ja Essen, die sich gut vorbereiten lassen und die man dann nur noch in den Ofen schieben und sich nicht weiter damit beschäftigen muss. Diese Kartoffel-Spinat-Tarte mit Pilzen passt perfekt auf diese Beschreibung. Die Vorbereitungen gehen ziemlich…

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Pasta mit Käse-Brokkoli-Pesto

Naja, okay, der Titel stimmt nicht ganz. Eigentlich handelt es sich bei der Nudelsoße nämlich nicht um ein richtiges Pesto. Dazu fehlen nämlich Öl und Pinienkerne. Aber da es in die Richtung geht, habe ich mir erlaubt, dieses Gericht…