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vegetarisch

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Schnell gemachte Grießmuffins mit Obst

Bei Instagram gibt es ja immer Trends – auch rund um das Thema essen: Auf einmal gab es überall One-Pot-Pasta oder auch plattgemachte Laugenstangen. Viele dieser Trends lassen mich meist komplett kalt. Die, für die ich mich begeistern kann,…

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Vegetarische Bolognese-Soße

Ich esse durchaus gerne Fleisch, brauche es aber nicht jeden Tag. Beim Göttergatten sieht es leider anders aus – deswegen gibt es bei uns häufig Diskussionen. Ich versuche nämlich tatsächlich unseren Fleischkonsum ein wenig zu reduzieren. Natürlich darf es…

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Lauwarmer Linsensalat

Heute habe ich ein Gericht für Euch im Gepäck, das warm, lauwarm oder auch am nächsten Tag kalt schmeckt. Darum habe ich es einfach mal „lauwarmen Linsensalat“ genannt. Aber wie gesagt könnt Ihr das Essen auch sozusagen als vegetarischen…

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Vegetarische One-Pot-Pasta mit Brokkoli

Nach einer gefühlten Ewigkeit habe ich mal wieder ein Rezept für eine One-Pot-Pasta für Euch. Ein paar Ideenr hierfür findet Ihr ja schon auf meinem Blog und nun kommt also noch eine vegetarische Variante mit Brokkoli dazu. Die Nudeln…

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Bandnudeln in einer Tomaten-Mascarpone-Soße

Das heutige Gericht wurde sozusagen aus der Not heraus geboren. Weil ich nämlich noch Mascarpone im Kühlschrank hatte – aber eigentlich keine Verwendung dafür. Der Göttergatte war sich beim Einkaufen nämlich nicht sicher, wie viel ich für die Quarkspeise…

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Schneller Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf

Heute habe ich mal wieder ein leckeres Auflaufrezept für Euch. Das ist vegetarisch und wirklich schnell gemacht. Wer nicht so auf Kohlrabi steht, der kann auch gerne Blumenkohl, Brokkoli, Pilze oder Lauch verwenden. Und wer auf gar keinen Fall…